【 『コナの仙人』農園主テリー・フィッツジェラルド氏 】

ロングヘアにあごヒゲ。ホナウナウ地区に農園を持つ“ダカイン”の生産者テリー・フィッツジェラルド氏は、一見哲学者を思わせる風貌の持ち主ですが、性格は非常に明るくフレンドリー。自由奔放に生きている彼ですが、コーヒー豆へのこだわりは人一倍強いものがあります。

【 長年の研究から編み出された独自の栽培法 】

地球物理学博士という肩書きをもつ彼は、長年コナ地方の火山性土壌の研究にも携わってきました。一切機械を使わず、一粒一粒大切に熟成した豆だけを手摘みし、太陽のあたる屋根でコナの海風を受け、ゆっくり手間と時間をかけて乾燥させます。生産量は少ないながらも、こうした地道で真剣な取り組みが、珠玉のコーヒー豆といわれる“ダカイン”を生み出しているのです。

【 ムウムウコーヒーの礎、その歴史とともに 】

1997年11月5日・6日、コナ・ヴィレッジ・リゾートで行われたカッピング・コンテストで、見事第1位の栄冠に輝いたのが、彼のコーヒー豆“ダカイン”です。コーヒー専門誌「コーヒータイムス」でも第1位を獲得。同じ年に2冠を達成するという快挙でした。

｢ムウムウコーヒーのはじまり｣ だけでなく、2006年発刊の雑誌モノマガジンでもおなじみのダカインビーンズ。彼の農園は絶対にたどり着けないようなジャングルの中にあります。是非一度、この入手するのが難しい、奇跡的なコーヒーをお試し下さい。

1997年度　コナコーヒー・カッピングコンテスト優勝農園
【ダカインビーンズ】 7oz ( 198g ) ： \ 3.000 （税込・送料別）

・豆の挽き方	豆のままコーヒーメーカーペーパードリップネルドリップサイフォンフレンチプレス
・ローストレベル	ミディアムハイ【中煎りの深いもの】シティ【やや深煎り】ムウムウローストフルシティ【深煎り】フレンチ
・個数

1997年度　コナコーヒー・コンテスト優勝農園の希少種
【ダカインズピーベリー】 7oz ( 198g ) ： \ 3.500 （税込・送料別）

・豆の挽き方	豆のまま コーヒーメーカー ペーパードリップ ネルドリップ サイフォン フレンチプレス
・個数

エクストラファンシーとピーベリーのセット　7oz （198ｇ）×2
【ダカインビーンズ】 飲み比べセット ： \ 6.500 （税込・送料別）

・豆の挽き方	豆のまま コーヒーメーカー ペーパードリップ ネルドリップ サイフォン フレンチプレス
・個数

◆◇ ムウムウスタッフのレビュー ◇◆

• ムウムウが取り揃えるコーヒーの中でも、最も豆がデカいのがこのダカインです。大味なのかと思いきや、優しく繊細な味わいを楽しむことができます。（muumuuスタッフ：遠嶽）
• まろやかに深い味。チャンピオンだけあってコナコーヒーらしいすっきりとしたのみやすいコーヒーです。（muumuuスタッフ：十三）
• うまい！事は間違いないが、このコーヒーがどのように作られ、彼がどんな思いで作っているかを考えながら飲むのもまた味わい深い。（muumuuスタッフ：辻）

◆◇ お客様からの口コミ ◇◆