【100年コーヒー　〜日系移民の手によって〜】

１８９０年明治初期、多くは熊本、広島、山口、福岡の小さな農村から約１７１８人の日系移民の方々がハワイ島に渡りました。その時の日系一世の移民の手によって植えられたコーヒーの木。脈々と受け継がれて樹齢１００年を超え、今回の優勝に辿り着きました。

今回のコンテスト参加にあたり、農園主のウナ・レオン夫妻は自分たちがオーガニック農法に専念するため、収穫量の半分を他社に依頼しコンテストに参加。『コナ・オールドスタイル』と名づけられ、見事優勝を果たしました。日系移民の手によって植えられたコーヒーが、農園主の努力で１００年を経て、日本に渡ってくることとなったのです。

【農園主：ウナ・レオン夫妻】

３０年前、農園を管理することになったウナさんは、この農園を土から変え、完全なオーガニック農園にすることを決めました。その当時1980年代は、オーガニック農法そのものが浸透しておらず、農業の機械化・大量生産化がハワイコナでも進んでいた時代。周囲の農園主にとっては、農薬を使わずコーヒー豆を収穫することが信じられないことだったそうです。

ウナさんはまず、コーヒー農園にマカデミアナッツやアボカド、各種フルーツなどの木を植え、樹齢１００年のコーヒーの木と共存させ、農園を少しずつ変えていきました。まるで、大量生産や機械化がすすむ現代に逆らうかのように....

【全てはコーヒーのために　〜究極の肥料とシェードツリー〜】

土壌改良、そしてコーヒーの育成に欠かせない肥料は、全て農園主の手によってつくられます。コーヒーの木と共存させてできたフルーツやアボガドの表皮を混ぜ合わせ、約４ヶ月間の熟成期間を経て完全天然な自家製のオーガニック肥料をつくっているのです。

コーヒーの木には適度な日照時間が必要ですが、ハワイ島コナ地方は山裾にたまる雲の影響で、高度が高い農園ほど一日の日照時間が短いのが特徴。適度な日照時間をえるために、コーヒーの木の間に別の木を植え日陰を作る『シェードツリー』を、アボガドの木を使いコントロールしています。日照時間の短い年は、あえてアボガドの枝を落とし日を当てる。通常の年は、木を切らずアボガドの実が地上に落ち、そのまま樹齢100年を超えるコーヒーの木の肥料となります。

【わずか２エイカーの農園、お届けできるのは30パックだけです】

農園主から譲ってもらった、クアイヴィ・ファームはごくわずかです。ムウムウコーヒーはこの貴重なコーヒーを日本の皆様にお届けいたしますが、今シーズンは通常パッケージ（7オンス/198g）３０パック分だけしか販売できません。

2007年度　コナコーヒー・カッピングコンテスト優勝農園
【クアイヴィ・ファーム】 7oz ( 198g ) ： \ 6,000 （税込・送料別）

 

2007年度　コナコーヒー・カッピングコンテスト優勝・準優勝
【クアイヴィ・ファーム】 と 【マリア・オハナ】
7oz ( 198g ) ２パックのボックスセット ： \ 10,000 （税込・送料別）

◆◇ ムウムウスタッフのレビュー ◇◆

• とてもクリアーで切れの良いアフターテイスト！究極のオーガニックコーヒーらしいハワイの土壌が感じられる様な、力強いコクと香りです。スッキリと上品な味わいである近年のチャンピオンビーンズの味とは異なり、とても荒々しくガッシリした印象。（muumuuスタッフ：山本）

◆◇ お客様からの口コミ ◇◆