【コナコーヒーの真髄を思わせる存在感のあるコーヒー】

コナコーヒー発祥の地、コナ地方ホルアロア地区。この地の高度2000フィートに広がっているコーヒー農園が、地元でも評判の高いクラナ・ファームです。コーヒー農園が密集する地域をさらに上がった標高の高い所に位置することから、上空に雲が出やすく、コーヒーの木々は適度な日陰を与えられます。この恵まれた自然環境のおかげで、この農園のコーヒー豆は熟成に長い期間を要し、そのぶん大きくて美味しくなるといわれています。

【農園主ダニエル・カフ氏】

この農園は、カフ・ファミリーによって営まれています。農園主であるダニエル・カフ氏は高校卒業後、父親が経営するこの農園を手伝い現在に至っています。素朴で温厚なキャラクターの持ち主である彼は、一粒一粒の豆に深い愛情を注いでいます。ここで生産されたコーヒー豆のほとんどは、テキサス州のコーヒー会社に卸されているため、ハワイ本土でもなかなか見かけることができません。

 

1995年度　コナコーヒー・カッピングコンテスト優勝農園
【クラナ・ファーム】 7oz ( 198g ) ： \ 3,000 （税込）

・豆の挽き方	豆のままコーヒーメーカーペーパードリップネルドリップサイフォンフレンチプレス
・ローストレベル	ミディアムハイ【中煎りの深いもの】シティ【やや深煎り】ムウムウローストフルシティ【深煎り】フレンチ
・個数

◆◇ ムウムウスタッフのレビュー ◇◆

• ひとつひとつの味にアクセントがあり、のどを通っていくまでの過程が楽しめるコーヒーす。穀物のような、豆そのものの味わいが「ワイルド」と呼ぶにふさわしい一杯。（muumuuスタッフ：遠嶽）

◆◇ お客様からの口コミ ◇◆