ハワイ島は今も噴火を続ける火山の島です。その弱酸性火山性土壌には、コーヒーの木の生育を助けるミネラル分が豊富に含まれています。

朝は太陽の光が差し込み、午後からは上空にたまった雲が温室効果を生み、夕方降る通り雨により1日の日照時間が限られている環境の中で、1年掛けて豆をじっくり成長させる稀な恵まれた自然環境が、最高品質のコナコーヒーを生む大きな要因となります。

ムウムウコーヒーが契約しているコーヒー農園も、この豊かな自然環境の中にあります。
険しい山道を４ＷＤで登っていった先にある、午後の霧に包まれたコーヒー畑を眺めると、土の香り、澄んだ空気、美しい景色、全てがコーヒー豆に凝縮されているように思えます。