大切に育てられた豆

Muu Muu COFFEEがしていること

小規模農園で大切に育てられるコーヒー

手入れの行き届いた農園、完熟豆だけを手摘み、より良いコーヒーのために品種改良

コナ地区には600以上のコーヒー農園がありますが、そのほとんどが小規模農園です。昔ながらの方法で丁寧に栽培を行い最高級のコナコーヒーを世界に届けています。

9月から1月の収穫の時期には一斉に実ったコーヒーの実を全て「手摘み」で、赤く完熟したものだけを収穫しています。

各農園主たちは土壌改良、品種改良、有機栽培、精製や乾燥方法の改善など高品質コーヒー豆の生産に力を注いでいます。